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QJJ175巧克力浇注机

发布时间:2017-03-06 阅读次数: 来源:本站原创 作者:本站

摘要:巧克力浇注机,巧克力机械,巧克力设备

苏州姑苏食品机械有限公司原名为“苏州姑苏食品机械总厂”,成立于1969年,是生产巧克力机械及糖果成套设备的专业企业,是江苏省“明星企业”,注册的“姑苏牌”产获得中华人民共和国部优产品荣誉,是中国第一家制造生产巧克力全套设备的企业,在行业界被誉为“中国巧克力之母”。


2.用途和特点:

  21 本机是用于巧克力浇注成型的专用设备,它能浇注多种不同形状的纯巧克力、多色多味巧克力、颗粒状巧克力、一次成型夹心巧克力、三步成型夹心巧克力及复合模巧克力等品种。

  22 本机是在消化吸收国内外最新技术基础上开发的浇注成型设备。它的主要特点是集三次浇注、一次倒模,三次振动、三次冷却、脱模、出料、烘模于一体的巧克力烧注成型的生产设备。突破了传统的手工烧模的生产方式,具有劳动生产率高,生产的巧克力定量准确、表面光滑等优点,与一般浇注机相比,本机还可生产三步成型夹心巧克力(夹心芯料比一次成型夹心芯料所占比例较高)和复合模巧克力,而且符合食品卫生要求。


3 主要结构和工作原理:

  3.1 本机主要由:主传动部件、一次烘模、一次浇注、一次振动、模板翻转部件、双向运转部件、一次冷却、过渡输送部件、二次浇注部件、二次振动部件、二次冷却、二次烘模、三次浇注部件、三次振动部件、多余料刮除机构、复合模合模机构、三次冷却、出料输送脱模机构、扭模、复合模开模机构、脱模机构、成品巧克力送出部件、电气控制系统等组成。

  32 主要工作原理:该机由三个程序:纯巧克力生产、三步成型巧克力生产、复合模巧克力生产。

纯巧克力(包括一次成型夹心巧克力)生产时其工作原理如下:模板由链条依次带入烘模、浇注、振动各工位。完成烘模、浇注、振动,然后经浇注的模板进入模板翻转段,在该程序下,模板翻转部件不工作,接着模板进入双向运转机构,由双向运转机构送入冷道入口处(此程序下双向运转机构为单向运转),由单模拉模气缸和四模拉模气缸一起工作将模板拉入冷道,再经冷道冷却,由冷道内链条带至出料输送部件,由出料输送带送入主传动部件,再由链条依次带入扭模、脱模工位,脱出的巧克力由成品输送带送出,空模板进入下一工作循环。

三步成型夹心巧克力生产时其工作原理如下:模板由链条依次带入烘模、浇注、振动各工位。完成烘模、浇注、振动,然后经浇注的模板进入模板翻转,由模板翻转机构将模板翻转,模板内巧克力被倒掉,经该机构工作,使模板仅留一层巧克力壳,倒下的巧克力由浆料回收部件进行回收。接着模板进入双向运转机构,由双向运转机构送入冷道入口处(此程序下双向运转机构为双向运转),由单模拉模气缸工作将装有巧克力壳的模板拉入冷道内,由单模传动链条将模板向前输送,模板内的巧克力壳在冷道内冷却,模板在冷道出口外被送上过渡输送带,由输送带送入灌芯段,带有巧克力壳的模板在灌芯浇注位置被注入芯料,经振动,进入小冷道对芯料进行冷却,经冷却后模板进入封盖浇注段,经封盖烘模对模板进行烘模,接着模板被链条带入封盖浇注,由封盖浇注机构对其进行封盖浇注,浇注结束后,模板被带入刮浆位置,由于成壳定量不准,封盖浇注时定量应偏大,所以要经刮浆机构刮平,经刮平后的模板被送入双向运行机构,由链条将模板带至大冷道入口处,由气缸将模具带入冷道,由冷道对其进行冷却,经冷却后模具被送入出料输送带,由输送带送至主传动段,由主传动链条分别将模具带至扭模位置及脱模位置,由扭模机构及脱模机构对其工作,扭模机构的作用为使巧克力与模具间松动,使脱模容易,提高脱模的效率,经脱模后,巧克力产品由成品巧克力送出段送出,模具依次由链条送至烘模、浇注位置进入下一个工作循环。

复合模巧克力生产的工作原理如下:模板由链条依次带入烘模、浇注、振动各工位。完成烘模、浇注、振动,然后经浇注的模板进入模板翻转机构,在该程序下模板翻转机构不工作,只是将模板输送一下,接着模板进入双向运转机构,由双向运转机构送入冷道入口处(此程序下双向运转机构为双向运转),由单模拉模气缸工作将装有巧克力的模板拉入冷道内,由单模传动链条将模板向前输送,模板内的巧克力在冷道内冷却,模板在冷道出口外被送上过渡输送带,由输送带送入灌芯传动部份,在该程序下灌芯浇注也不工作,模板经小冷道冷却进入烘模位置,进行烘模,接着进入封盖浇注,由封盖浇注机构对模板内巧克力表面进行浇注一部份巧克力,接着进入刮浆机构,由刮浆机构,将模板表面多余的巧克力去除,接着模板进入合模机构,由合模机构将两巧克力模板复合成一块模板,接着该复合模板进入定位装置,由气缸将两模板定位,接着两模板进入压销装置,由压销装置将上模板上销钉压入下模板,使两模板合成一个整体。